三农学堂
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可以多次收割的蔬菜作物有韭菜、空心菜、茼蒿、木耳菜、芹菜、大蒜等。
1、韭菜：韭菜为宿根作物，适时进行收割，收割结束后需注意补水补肥。
2、空心菜：空心菜为多茬生蔬菜，每3-5天即可收割一茬，管理得当时可一直收割至8月中下旬。
3、茼蒿：茼蒿每年可收获2-3茬，分别在茼蒿长至25cm、30cm、35cm高时进行收割。
一、哪些蔬菜可以多次收割
1、韭菜
韭菜属于宿根植物，一次种植可以连续收获好几年。不过，割韭菜也是有技巧的，方式用对了才可以保障韭菜一茬比一茬壮。通常注意不要频繁的割韭菜就行，而且每次割完后要注意及时的补水补肥。
2、空心菜
空心菜是多茬生的蔬菜，而且长得非常快，通常3-5天就能收割一茬。尤其是露地栽培的空心菜，在管理得当的情况下，可以一直采收到8月中下旬。
3、茼蒿
茼蒿属于速生叶菜，一般一年可以种植收获2-3茬。一般要求第一茬在茼蒿长到25厘米高左右时开始用镰刀收割采收，第二茬30厘米高，第三茬35厘米高。
4、木耳菜
木耳菜又名落葵，为多年生高大草本。可食用部分是它的叶子，肥厚柔软，有弹性，适口性极好。通常一年可采摘3-4茬，温室大棚种植的话采摘茬数还要多一些。
5、芹菜
芹菜大约可以收割3-5茬左右，只要保留芹菜中间的芯部和根部它就可以再次发育。
6、大蒜
大蒜正常情况下能收割3-4茬，在首次收获之后大概20天就可以进行第二次收获了。而第三次收获的时候，可以连根一起拔起来。将苗池给整理一下以便进行下一次的种植。
二、哪些蔬菜的生长期在30天以内
1、小叶茼蒿
小叶茼蒿从播种到采收通常在30天左右，它很适合密植，营养价值特别高，小叶茼蒿属于一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花色为黄色或白色。
2、芝麻菜
芝麻菜通常食用其茎叶，它的种子可以用来榨油，芝麻菜野生于海拔1400-3100米的地带，具有非常强的抗旱性和耐瘠薄性，在路旁或荒野中均能生长，生长期为30天之内。
3、四九菜心
四九菜心具有耐湿、抗病的特点，适合在高温多雨季节栽培，播种至初收期为28-38天，一般可以延后10天左右采收，在每年4-9月份均能进行播种。
4、樱桃萝卜
樱桃萝卜起源于温带地区，为半耐寒蔬菜，植株的生长适宜温度范围为5-25℃，栽培期间要求充足的光照，有助于营养物质的积累，以提高樱桃萝卜的产量和质量。
5、鸡毛菜
鸡毛菜生长期比较短，通常在30天以内即可采收，夏季栽培时要选择耐热品种，如抗热605、夏冬青等，春季栽培则以冬性强的品种为宜，例如特矮青、矮箕青等。
