鲶鱼能否食用与胡须数量无关,一般只要是在干净水体中长大的鲶鱼均可食用。
鲶鱼根据胡须数量可细分为二须鲶鱼、四须鲶鱼、六须鲶鱼、八须鲶鱼等,其中二须鲶鱼学名土鲶,又名本地鲶鱼。四须鲶鱼学名大口鲶,又名叉口鲶、鲶巴朗。六须鲶鱼俗称欧洲巨鲶、欧洲六须鲶。八须鲶鱼学名塘鲺,又名胡子鲶、塘角鱼等。

一、不能吃几根胡子的鲶鱼
几根胡子的鲶鱼不能吃没有固定的答案,事实上只要在干净水体中长大的鲶鱼都能吃。

1、二须鲶鱼:二须鲶鱼是鲶科鲶属淡水鱼类,学名土鲶,别称本地鲶鱼,广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中,最大个体可达5~6斤,常见个体普遍在1~2斤。

2、四须鲶鱼:四须鲶鱼是鲶科鲶属淡水鱼类,学名大口鲶,别称叉口鲶、鲶巴朗等,主要分布在我国长江以南各大水系,常见个体重2~5千克,人工养殖条件下最大个体可达50千克以上。

3、六须鲶鱼:六须鲶鱼是鲶科鲶属淡水鱼类,俗称欧洲巨鲶、欧洲六须鲶等,广泛分布于东欧、中亚等等,在我国六须鲶鱼仅见于新疆伊犁河,很有可能是前苏联在巴尔喀什湖引种所致。

4、八须鲶鱼:八须鲶鱼是胡子鲶科胡子鲶属淡水鱼类,学名塘鲺,俗称胡子鲶、塘角鱼等,主要有胡子鲶和革胡子鲶,其中革胡子鲶是我国从埃及引进的,亦称埃及胡子鲶、埃及塘鲺等。

二、鲶鱼为什么有胡须
1、鲶鱼长出胡须是为了分辨食物和其它物体。

2、鲶鱼的眼睛较小,视觉较差,但鲶鱼的胡须对它所触碰到的东西很敏感,所以以此来辨别周围的食物。