韭菜的种植方法，通常可以在清明前后播种

一、韭菜的种植方法

1、选种催芽

（1）为了保证播种质量，需要挑选出健康饱满健康的种子，要求种子外形圆润饱满且无病虫害。

（2）挑选完毕后，再把种子放在清水中并滴入适量的营养液，在催芽期间需要确保通风透气性良好，防止阳光直射，通常约5天后，种子就发芽了。

2、选地整地

（1）需要挑选含有丰富营养、土质疏松、排水性好的土壤，以选用近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或者粘壤土为宜。

（2）在播种前需要进行整地，把土壤内部的土块、石块、杂草根以及作物的残留等没用的杂物剔除掉，保证土壤平整松软，随后再施入充足腐熟的肥料作为基肥。

3、播种以及播后管理

（1）通常可以在清明前后播种，整好畦后先浇水，随后按照1：3的比例把种子和砂子拌在一起，接着再覆盖细土和稻草，待65%以上的幼苗出土后再去掉稻草。

（2）在种子出苗前，每隔2天便可以浇水1次，待苗长至15-16cm的时候，每隔7天浇1次水并适当的施一些复合肥。

4、定植

（1）当韭菜有7-8片叶子，高度有18-19cm的时候就可以定植了。

（2）一般可以按照株距10cm，行距20cm挖穴栽苗，每个穴通常可以定植20-25株。

5、日常管理

（1）在定植后需要浇足稳根水，在定植初期一般每隔4-5天就可以浇1次水，以此来促进缓苗，而且每次浇水后需要合理的进行中耕培土。

（2）入秋之后需要加强肥水管理，通常每5-7天就需要浇1次水，每半个月追1次肥，连续2-3次，每次每亩追尿素15kg或者腐熟人粪尿1500kg，一般在9月下旬可以停止追肥浇水。

（3）同时还要注意防治韭蛆和灰霉病，韭蛆通常可以用50%辛硫磷800倍液或者90%晶体敌百虫1000倍液灌根防治，而灰霉病则可以在发病初期选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

二、韭菜什么时候割最合适

1、通常韭菜植株高度达到30-40厘米，叶片数达到5-7片时适宜割取，此时植株体内各种营养物质的含量最高，品质和产量都处在优状态。

2、温室韭菜收割时间间隔是30-40天，收割应选择合适的时间，收割过早，植株总体高度和养分积累尚不充分，产量比较低；收割过迟会出现植株易倒伏、老叶易黄化等不良情况。