三农学堂
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芹菜之所以不能施加尿素，是因为施加尿素后，会导致芹菜纤维增多变粗、植株老化、生长速度变慢，吃起来带有苦味，商品价值降低。
芹菜追肥时，以碳铵、氨水和有机肥料为宜，不会导致芹菜商品价值下降。
一、为什么不能对芹菜使用尿素
1、芹菜整个生长期需追施大量的氮素肥料，但不能施用尿素。由于追施尿素后，会使芹菜纤维增多变粗，植株老化，生长缓慢，且食用带苦味，品质低劣。
2、给芹菜施肥宜用碳铵、氨水和有机肥料，这样有助于提高品质。
二、芹菜为什么会苦
1、目前市场上常见的芹菜主要是水芹、旱芹、西芹这3种。其中，旱芹本身就带有苦味。
2、芹菜的叶子部分带有苦味，在食用时，如果没有把芹菜叶子摘除干净，炒出来的芹菜就会带有苦味。
3、芹菜采收时间偏晚，导致芹菜长的比较老，吃起来就会觉得比较苦，而且非常难咀嚼。
4、在炒菜时，油温过高，将芹菜烧糊了，也会导致芹菜发苦。
三、芹菜死苗原因
1、芹菜死苗多在夏秋雨水较多的季节发生，加上连作现象严重，导致多种病害造成的，造成芹菜死苗的病害有腐病、菌核病、黑腐病、猝倒病、立枯病。
2、软腐病叶柄开始出现水浸状病斑；菌核病受害部位呈褐色水浸状，湿度较大时呈软腐状。
3、黑腐病发病是病部会出变黑腐烂，其上生长出非常多的小黑点；猝倒病发病严重时导致有卖哦倒伏不可直立。
4、立枯病病斑发展绕茎一周后出现缢缩，根部干枯萎蔫，直至枯死。
