番石榴如何防止氧化，可以低温保存延缓氧化

一、番石榴如何防止氧化

1、低温环境可以有效的避免番石榴氧化。普通冰箱冷藏室温度一般可控制在五度至十五度之间，基本能达到番石榴的保鲜要求。

2、可以根据成熟程度，将番石榴放入冰箱保存，最多可保存两个月。也可以把番石榴放在干净的保鲜盒或者保鲜袋里，然后放进冰箱的冷藏室内。

3、虽然在冰箱里保存番石榴不会那么快被氧化，但是也要尽快的食用，避免番石榴的水分和营养流失。如发现番石榴的表皮已经发干，那么就要尽快的食用。

二、番石榴可以放几天

1、买回来的番石榴如果吃不完，那么就要放在干净、阴凉、阳光直射不到的地方进行保存。温度太高，或者有阳光直射都会加速番石榴的氧化。

2、在常温下存放的番石榴一般可以保鲜七天左右，所以要在一星期内吃完。喜欢口感软一点的话，可以多放几天，但是营养可能会有一些流失。

3、在常温下。如果想保存的时间再长一些，就要把番石榴的表面的水分擦干，然后用保鲜膜包住每一个番石榴，避免番石榴接触空气。这样可以很好地防止番石榴的氧化。

三、番石榴红心和白心区别

1、它们果肉一个是白色一个是红色的区别。

2、红心番石榴大多为野生品种，而白心番石榴是经过后天的改良，为人工培育品种。

3、至于它们之间谁更好吃，其实味道方面没有什么区别，但是红心番石榴气味比白心的更为浓郁。这其中是由于红心番石榴中含有大量的有机化合物，比如黄酮类、多酚类、三萜类，所以它的气味会比较重。

4、在生活中大家可以根据喜好自行购买，如果不适宜浓郁的气味的话，建议购买白心的，另外对于糖尿病患者，建议吃花心的比较好。