豆角的品种，分为四季豆、豇豆等种类

一、豆角的品种

1、四季豆

（1）四季豆也被称为四月豆、菜豆等，它是一种非常常见的蔬菜，它的根系很发达，适合生长在疏松肥沃、排水性较为良好的腐殖士中。

（2）四季豆对氮钾的需求非常高，种植时一定要使用氮钾复合肥料作为基肥。

2、豇豆

（1）豇豆属于一年生缠绕草本植物，它的花果期通常在每年5-8月份左右。

（2）豇豆的花朵呈浅绿色，形状为钟状，其荚果下垂，有较多颗种子。

（3）种植豇豆前一定要翻耕一遍土地，将土壤中的杂草和碎石清除掉，防止豇豆出现生长不良的现象。

3、蛇豆

（1）蛇豆也被称为蛇瓜，属于一年生攀援藤本植物，它的果实为扭曲的长圆柱形，形状非常像蛇。

（2）蛇豆的花果期通常是在每年夏末至秋季，其种子呈长圆形，种植蛇豆时一定要在每次采摘后为植株追施一次磷钾肥料，这样可使蛇豆旺盛生长。

4、扁豆

（1）扁豆是豆科的多年生缠绕藤本植物，其茎长达6米，呈淡紫色。

（2）扁豆的花期一般是在每年4-12月份，其种子与花朵颜色非常像，在白花扁豆中为白色，紫花扁豆中为紫色，适合生长在温热带地区。

5、油豆角

（1）油豆角的外形比较胖，比普通的豆角丰满，从它的荚果表面就可以看到种子造成的突起。

（2）油豆角的颜色很翠绿，有时会带一些紫色的纹路，荚果的肉比较肥厚，适合焖或炖煮。

6、白不老

白不老是一种非常大型的豆角，颜色为青白色，美味可口，在烹调中被广泛运用，而且它里面含有丰富的营养。

二、豆角开花到采摘所需时间

1、豆角开花到采摘需要大约10天左右的时间。

2、豆角可以在7-8成熟的时候进行采摘，这个时候的豆角脆嫩、纤维少、品质优良。

3、采摘的时间可以选在上午9点前或者下午6点左右最为合适，采摘的时候千万不要触碰到花蕾，防止后期对产量造成影响。