三农学堂
三农学堂
直接食用：蜂蜜可直接食用，每次食用量为25-50g。
泡水：每天早起后，使用60℃温开水进行冲服。
与果汁混合食用：准备一杯鲜榨果汁，然后添加蜂蜜、水、冰块，接着放于冰箱中冷藏，想饮用时可拿出直接饮用。
作为调料：蜂蜜可代替白砂糖，用于凉拌菜食用。
一、蜂蜜怎么吃
1、直接食用
蜂蜜属于可直接食用产品，可以每天直接食用25-50克。
2、泡水
可每天早起之后，使用温开水冲服，但是一定要将水温控制在60度左右，防止蜂蜜当中含有的营养成分被过高温破坏。
3、与果汁混合食用
可以先榨一杯果汁，然后加入蜂蜜和水，放入冰块也可以放进冰箱，尤其是在夏天饮用是特别好的清凉饮料。比如如今非常多人都会自己在家制作蜂蜜柠檬水或者百香果蜂蜜水等。
4、作为调料
蜂蜜具有一定的粘性和甜度，可以代替白砂糖，做凉拌菜食用。
二、鉴别蜂蜜真伪的方法
1、看是否含水
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
2、看是否结晶
假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀非常容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
3、看气泡
蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是由于活性酶的原因;加工过后，上层只会有少许的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
三、蜂蜜怎么保存才不变质
1、蜂蜜最好用陶瓷容器或玻璃容器保存，原因是蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，若长期用铜、铁等金属容器长期保存易发生化学反应而变质。
2、蜂蜜保存过程中一定要严格密封好，原因是蜂蜜有较强的润泽性且易吸收空气中的水分，若密封不严易因混入水分而导致微生物大量繁殖。
3、蜂蜜取用时一定要用卫生且干燥的勺子，原因是用不卫生的勺子取用极易污染蜂蜜，若用潮湿的勺子取用则极易使蜂蜜因混入水分而变质。
