三农学堂
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1、温度：生长适温25-30℃，不宜超过35℃，结果期生长适温28-32℃。
2、光照：葡萄喜光，生长期间提供充足光照。
3、降水：以年降雨量600-800mm为宜，降雨量较大地区需采用避雨栽培。
4、土壤：以疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或壤土种植为宜。
5、水分：生长期每7-10天浇水一次，土壤渗透70%水量即可，浆果期土壤渗透60%水量。
一、葡萄的生长要求
1、温度
葡萄是喜温植物，对热量的要求高。植株通常从10-12℃以上开始萌发，25-30度最适合葡萄生长，不得超过35度，低于10度新梢就会限制生长，低于14度会导致授粉受精没有办法正常进行。结果期温度要控制在28-32度，防止温度过低或过高。
2、光照
葡萄是喜光的植物，在生长时需要充足的光照条件，通常光照越强烈充足，葡萄的光合作用就越大，也会越有助于葡萄糖分累积，促进其快速成熟，光照不足就会导致葡萄光合作用不佳，植株会生长的弱势矮小，结出的果实质量也会比较差，甜度不够，口感较酸。
3、降水
葡萄比较抗旱，温和气候条件下年降水量600-800mm较适合葡萄生长发育。我国南方地区降水量大，开花期前后雨水多，导致落花现象严重，成熟期雨水多导致着色不良、糖度低、裂果等问题。因此南方地区宜采用避雨栽培。
4、土壤
葡萄对土壤的要求不是非常严格，可以生长在各种土壤里面，比如盐碱、沙荒地带等，但不同的土壤对于它的生长和结果也会产生不同的影响。葡萄种植通常以土质疏松、土壤肥沃、排水良好的砂质土或壤土最为适宜。
5、水分
葡萄对水分的要求比较高，尤其是生长前期，对于水分的需求量极高，在生长期可以7-10天浇一次水，土壤渗透70%的水量即可，在浆果期土壤的水分渗透量在60%即可，防止出现积水，积水过多没有办法渗透的时候，要及时排水。
6、风力
风对葡萄的作用是多方面的。微风与和风可以促进空气的交换，增强蒸腾作用，提高光合作用，消除辐射霜冻，降低地面高温，减少病菌危害，增加授粉结实。大风对生产带来不良影响。因此，在建园时要充分考虑本地的风向与风力，以便采取必要的防护措施。
二、葡萄的生长阶段
1、伤流期：指的是从树液流动至芽开始萌动前的这段时间（当地温上升至7-9℃时，树液开始流动）。
2、萌芽期：指的是从萌芽至开始展叶的这段时间（当气温上升至10-12℃时，开始萌芽）。
3、新梢生长期：指的是从萌芽展叶至新梢停止生长的这段时间（当气温上升至20℃左右时，开始开花）。
4、开花期：指的是从开始开花至谢花的这段时间。
5、浆果生长期：指的是从子房开始膨大至浆果着色前的这段时间。
6、浆果成熟期：指的是果实开始变软至果实完全成熟的这段时间。
7、落叶期：指的是浆果成熟至叶片黄化脱落的这段时间。
8、休眠期：指的是从落叶至第二年树液开始流动的这段时间。
